Espaguete Preto à Carbonara

Preparo 20 minutos

Porção 2

Ingredientes

• 300 g de espaguete preto
• 1 dente de alho picado
• ½ Xícara de champignon
• 200 g de bacon sem gordura cortado em cubos pequenos.
• 2 Ovos mexendo
• ½ Colher de manteiga
• 1 Tomate concassê picado
• 2 Colheres de salsinha
• 100 ml de creme de leite
• 6 Colheres do cozimento da água do macarrão
• 50 g de parmesão ralado

Modo de preparo

Cozinhe o espaguete em dois litros de água fervendo com sal agosto. Deixe cozinhar por 15 minutos até que figue al dente.

Em uma frigideira coloque a manteiga, o bacon deixe fritar bem, acrescente o alho picado deixe dourar, coloque o champignon, o tomate o ovo mexido e misture, junte o creme de leite a água do cozimento da massa.

Coloque o espaguete ao molho e finalize com parmesão ralado e salsinha picada bem fina.

Servir bem quente.