Caipiroska
de umbu também pode ser feita com cachaça.
Características do umbu
O umbuzeiro pode ser encontrado nas regiões do agreste, no Piauí, cariris, na Paraíba, caatinga, em Pernambuco e na Bahia, e no norte e nordeste de Minas Gerais. Uma das principais características da árvore são suas raízes em forma de batata, resistentes à seca, pois acumulam até um litro e meio de água.
Ingredientes
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4 umbus sem o caroço
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1 Colher de (sopa) de açúcar
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1 Copo americano de Vodka ou cachaça
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50 ml de soda limonada
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4 Pedras de gelo
Modo
de preparo
Coloque
os umbus em um copo grande. acrescente o açúcar e amasse bem.
Junte
o gelo, a vodka e finalize com soda limonada gelada.
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