Moqueca de Peixe Com Frutos Do Mar

Preparo 45 Minutos

Serve 4 pessoas

Ingredientes

• 1 kg de Posta de pescada branca (Cortar em espessuras de 4 centímetros)
• 2 Cebolas
• 2 Tomates
• 1 Pimentão vermelho
• 1 Pimentão verde
• 2 Dentes de alho picado
• 1/2 Xícara de azeite de oliva
• 2 Colheres de (sopa) de azeite de dendê
• Sal e pimenta moída na hora a gosto
• 3 Colheres de (sopa) de coentro 
• 12 Camarões médios
• 300 g de lula
• 300 g de polvo
• 1 Xícara de molho de tomate pronto
• 300 g de vôngole
• Suco de 1 limão

Preparando a Moqueca

Corte os pimentões, cebola e os tomates em rodelas.

Limpe bem as ventosas do polvo, lulas e vôngole, corte em anéis. Leve para cozinha na panela de pressão com sal por 5 minutos apos a fervura. Escorra e reserve.

Limpe os camarões, e tempere com sal e limão. Reserve.

Tempere as postas da pescada com sal, limão e pimenta moída na hora. Deixe nesse tempero por 1 hora.

Agdá(Panela de barro ou ferro)coloque o azeite de oliva, o azeite de dendê, o alho deixe dourar).

Coloque a metade da cebola e dos pimentões fazendo uma cama, junte as postas do peixe e os frutos do mar. Coloque o molho de tomate.

Faça camada até acabar as posta do peixe e o fruto mar.

Junte os camarões o leite de coco.

Deixe cozinhar por 20 minutos até as posta estiverem macias.

Acrescente o coentro e tampe a panela por cinco minutos.

Sirva quente.