Petit Gateau Com Creme De Pêssego

Preparação 20 Minutos

Porções 10

Ingredientes

• 250 g de chocolate meio amargo
• 150 g de açúcar
• 100 g de farinha de trigo
• 250 g de Manteiga sem sal
• 6 gemas
• 6 claras
• 1 Gota de baunilha. Acaba com o cheio do ovo
• 10 Fominhas de empadinha Untada com manteiga e farinha de trigo.

Preparo

Derreta o chocolate em banho Maria deixe esfriar.

Em uma batedeira, bata as gemas com açúcar incorpore a baunilha, deixe ficar um creme bem claro. Junte a manteiga e misture.

Acrescente o chocolate derretido sobre a mistura das gemas, misture bem.

Coloque a farinha de trigo peneirada, misture para ficar uma massa homogenia.

Para finalizar, bata as claras em neve incorpore ao creme, misture com cuidado.

Coloque nas forminhas untadas e leve ao forno preaquecido a 200° graus entre 10 a 12 minutos, até os bolinhos ficarem firme por fora e molhadinho por dentro.

Ingredientes para o creme de pêssego

• 1/2 Lata de pêssego sem a calda
• 100 ml de creme de leite
• 1/2 Lata de leite condensado

Preparo do creme

Coloque todos os ingredientes no liquidificar e bata por 3 minutos, até ficar um creme consistente.

Leve para geladeira até a hora de servir.

Montagem da sobremesa: Em um prato fundo coloque o creme de pêssego e o petit gateau. Só servir.